【京都】祇園鰻魚名店 う桶や う


在清水五條的酒店 settle 好之後走到祇園食 lunch,酒店離清水寺只是 10 分鐘路程,走回祇園也是 15 分鐘,只是不近地鐵站,出入要搭巴士。

由酒店出來,經過建仁寺走到祇園,午後的花見小路不算多人,而在後面的花見小路西街更加清靜。Bookmark 了的鰻魚飯店 祇をん う桶や う,在京都 tabelog 鰻魚飯中名列第 3 位,3.71 分,去前沒有預約,所以都打定輸數,如果不算多人都可以排一陣。

來到花見小路西街,店鋪前沒有人,只有一個牌寫著已經滿座。試一試推門入去,竟然有位,等了 5 分鐘就安排入座。  


座位位於樓下,到處一陣陣燒烤的香味。

餐牌分為用木桶盛的鰻重分 3/4/5 人份量,和定食鰻丼。我們二人決定各叫一個鰻丼,包含漬物和鰻肝湯。



先試鰻魚肝湯,鰻肝爽口,湯有種藥材的味道


鰻魚飯有分為關東和關西做法,關東做法會先將鰻魚切段,先蒸後烤,而關西派會將整條鰻魚全程直接火烤,做出來關東會比較肥美,而關西較為焦香。

雖然位於京都,う桶や う做的卻是江戶風鰻魚飯。鰻重先烤後蒸用檜木桶盛,鰻丼先蒸後烤。鰻魚焦香味道濃郁,醬油味道也比傳統關東風的鰻魚味道清淡,是一碗優秀的鰻魚飯,作為京都覓食之旅的好開始。

う桶や う (Gion Uokeya U)

京都市東山區祇園町南則570-120 (西花見小路通)

https://uokeyau.gorp.jp

+81-75-551-9966

Opening hour: 11:00-14:00 17:30-20:00 (Close on Monday)

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